Tout Feu Tout Flamme från Domaine Vincent Stoeffler är ett ekologiskt och ofiltrerat orangevin från Alsace, framställt av Gewurztraminer-druvor från Grand Cru Kirchberg de Barr och Salzhof. Vinet har jäst och lagrats i sandstensamforor i 12 månader, vilket ger det en unik karaktär. ​

Smakprofil: Färg: Bärnstensfärgad, typisk för orangeviner.

Doft: Aromer av exotiska blommor, kanderade citrusfrukter och söta kryddor.

Smak: Bred och silkeslen textur med smaker av litchi, vinpersika och kryddor. En subtil och väl integrerad tanninstruktur bidrar till vinets sammetslena känsla. ​

Vinifiering: Vinet är ofiltrerat och buteljerat utan tillsatt svavel. En karaffering rekommenderas för att låta vinet öppna upp sig. ​

Lagring: Kan avnjutas nu men har potential att utvecklas under 5 till 6 års lagring. ​

Matrekommendationer: Passar utmärkt till rätter som lamm-tagine med aprikoser, tempurafriterade räkor, saffransrisotto, medelhavssallad med couscous eller tarte tatin med rödlök. ​ Tout Feu Tout Flamme är ett uttryck för Domaine Vincent Stoefflers engagemang för naturlig vinproduktion och terroirdriven vinmakning.