Kristinus Estate – Bærekraftig, biodynamisk driftet fra Balaton Florian Zaruba flyttet fra Tyskland i 2015 da han kjøpte eiendommen Kristinus. I dag har Kristinus 60 hekter vinmark som blir sertifisert biodynamisk i 2022, og eiendommen på nærmere 180 hektar har et rikt dyreliv, skog og små innsjøer. Både vinmarker og kjellerarbeid foregår så naturlig som mulig uten bruk av kjemiske preparater, og vineriet er som det eneste vineriet i Ungarn sertifisert karbon-nøytral. De første elektriske maskinene er også bestilt for transport og bruk i vinmark. Kristinus ligger i landsbyen Kéthely, sør for innsjøen Balaton halvannen time vest fra Budapest.